1. Snijd de paprika in reepjes, de ui in kleine stukjes en de look in kleine stukjes.  Snijd ook de chorizo in kleine stukjes of kleine halve schijfjes.

2. Bak de paprika, ui, look en chorizo in de 6 el olijfolie in een anti-aanbak diepe pan, totdat het geheel glazig oogt de olie verkleurt door de chorizo.

    (deze 6 el olijfolie mogen ook van een mindere kwaliteit zijn, want dit wordt verhit in de pan, het gerecht zal achteraf

    afgewerkt worden met de extra vierge olijfolie Medium coupage)

3. Voeg de ongekookte rijst toe in de pan, en bak heel kort in de olie al roerend.

4. Voeg dan water toe aan het geheel met het bouillonblokje en laat het geheel koken op een middelmatig vuur.  Roer af en toe

    zodat de rijst niet gaat aanbakken.   Wanneer het water inkookt, voeg steeds een beetje extra water toe.  Nooit teveel ineens,

    zodat je geen rijstpap maakt.   Voeg steeds beetje bij beetje toe totdat de rijst perfect gegaard is.

5. Wanneer de rijst gaar is, haal de pan van het vuur en dek deze af gedurende ongeveer 5 minuten.   Doe hier dan de extra vierge

    olijfolie Medium coupage doorheen en serveer.

#smakelijk #simplygoodtastyfood

Wens je graag deze extra vierge olijfolie van Señorios de Relleu te gebruiken?   Je kan deze terugvinden in onze shop!