Tomaat en mozzarella en extra vierge olijfolie Organic coupage
Ingrediënten 4 personen:
- 4 tasty grote tomaten of 12 trostomaten
- 500 gr (buffel)mozzarella (4 x bol van 125 gr)
- 4 el extra vierge olijfolie
- 30 gr verse basilicum
1. Haal de tomaten op voorhand uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
Snijd de tomaten in plakken en laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de mozzarella in plakken en dep droog met keukenpapier.
2. Schik de plakken tomaat en mozzarella om en om dakpansgewijs op borden.
Maal er royaal zwarte peper boven en bestrooi eventueel met wat zout (dat laatste hoeft niet).
Besprenkel met de extra vierge olijfolie en garneer met de verse basilicumblaadjes.
-> Kies voor dit gerecht lekkere smaakvolle tomaten uit!
-> Omdat de gebruikte extra vierge olijfolie organic coupage zo lekker van smaak is, hoef je hier verder niets extra toe te voegen (zoals bijvoorbeeld balsamico azijn)
#smakelijk #simplygoodtastyfood